5月20日，天水市食品藥品監(jiān)督管理局召開(kāi)“伏羲文化旅游節(jié)”定點(diǎn)接待單位餐飲服務(wù)食品安全保障工作部署會(huì)。天水市食品稽查局與秦州、麥積兩區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人、相關(guān)食品監(jiān)管人員，及2015年“節(jié)會(huì)”定點(diǎn)接待的16家餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議要求，各監(jiān)管單位和餐飲服務(wù)單位要重點(diǎn)從落實(shí)好“明廚亮灶”工程、抓好“電子追溯平臺(tái)”運(yùn)用、落實(shí)量化評(píng)級(jí)和“外置化”管理工作、做好證照和信息公示、規(guī)范食品原輔料的存儲(chǔ)、做好食品留樣備查、做好防塵、防鼠和防蠅工作、把好“節(jié)會(huì)”期間餐飲食品“涼菜”經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及抓好定點(diǎn)接待餐飲單位整改工作九個(gè)方面做好節(jié)會(huì)接待準(zhǔn)備工作，以良好的服務(wù)和安全放心的餐飲食品迎接“節(jié)會(huì)”的召開(kāi)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，市食品稽查局，秦州、麥積兩區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門要進(jìn)一步加大“節(jié)會(huì)”期間的餐飲食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)“節(jié)會(huì)”定點(diǎn)接待單位餐飲食品安全的監(jiān)督管理，確�！肮�(jié)會(huì)”期間的餐飲服務(wù)食品安全。各定點(diǎn)接待餐飲單位要認(rèn)真查找自身存在的問(wèn)題，扎實(shí)開(kāi)展自查和整改工作，查漏補(bǔ)缺，消除隱患，把好餐飲服務(wù)食品安全各環(huán)節(jié)關(guān)口，確保節(jié)會(huì)期間的餐飲食品安全。
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