今年以來(lái)，天水市深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作的重要論述，全面落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署和省委、省政府工作要求，嚴(yán)格遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，牢牢守住食品安全底線，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。
強(qiáng)化部署落實(shí)，組織推動(dòng)堅(jiān)強(qiáng)有力
市委、市政府高度重視食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，市委常委會(huì)會(huì)議、市政府常務(wù)會(huì)議和市食藥安委全體會(huì)議定期研究部署食品安全工作，堅(jiān)持把食品安全納入黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)班子考核指標(biāo)體系，及時(shí)調(diào)整充實(shí)各級(jí)食品安全議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，行政村食品安全協(xié)管員配備率達(dá)100%。不斷完善食品安全“分級(jí)分類包�！必�(zé)任機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，綜合運(yùn)用“包縣聯(lián)所”、經(jīng)營(yíng)主體“三級(jí)包聯(lián)”、重點(diǎn)領(lǐng)域治理“兩級(jí)承諾”、校園食品安全“五方八員”責(zé)任等機(jī)制，推動(dòng)各方責(zé)任有效落實(shí)，打通了落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的“最后一公里”。注重發(fā)揮“天水麻辣燙”品牌效應(yīng)，加快“甘谷辣椒”“秦安花椒”等麻辣燙關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成功注冊(cè)“哈海英麻辣燙”“燕子四季坊”等麻辣燙商標(biāo)，制定發(fā)布首個(gè)市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《天水麻辣燙經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》。
強(qiáng)化隱患排查，風(fēng)險(xiǎn)管控扎實(shí)有效
以學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、商業(yè)街等為重點(diǎn)區(qū)域，全面開(kāi)展食品安全隱患排查整治，發(fā)布學(xué)校食品安全“紅黑榜”11期，完成229家中小學(xué)校食堂升級(jí)改造工作，制定食醋等4種重點(diǎn)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)清單和防控措施，打造農(nóng)村食品規(guī)范化經(jīng)營(yíng)示范店103戶，農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建檔率、監(jiān)督檢查覆蓋率均達(dá)100%。加大食品安全抽檢力度，市、縣兩級(jí)財(cái)政列支食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)556.5萬(wàn)元，完成食品監(jiān)督抽檢1.18萬(wàn)批次，完成食品快速檢測(cè)4.12萬(wàn)批次。嚴(yán)格規(guī)范“三小”行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，引導(dǎo)和支持食品小作坊不斷提升規(guī)模，打造示范食品小作坊34戶，7戶小作坊升級(jí)為食品生產(chǎn)企業(yè)，成功創(chuàng)建國(guó)家綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1個(gè)、省級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2個(gè)。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管，推動(dòng)實(shí)施后廚直播、全面使用“食安封簽”，644戶外賣平臺(tái)入駐商戶開(kāi)通“后廚直播”，977戶食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊接入“互聯(lián)網(wǎng)+透明車間”，791戶食品銷售批發(fā)企業(yè)、大中型超市等重點(diǎn)企業(yè)全部落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”，3905戶餐飲服務(wù)單位實(shí)施“明廚亮灶”。
強(qiáng)化問(wèn)題整改，綜合治理規(guī)范有序
著力規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)使用，抽檢種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品1.23萬(wàn)份、合格率達(dá)98%以上，抽檢畜水產(chǎn)品2785份、合格率達(dá)100%。不斷健全食品追溯體系，全市30個(gè)涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立快速檢測(cè)室、3個(gè)農(nóng)業(yè)園區(qū)建立企業(yè)自檢室，建成農(nóng)產(chǎn)品安全國(guó)家級(jí)追溯點(diǎn)6個(gè)、省級(jí)追溯點(diǎn)80個(gè)，指導(dǎo)17家農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)開(kāi)辦方整合市場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)、加工、交易、物流等信息數(shù)據(jù)，確保食用農(nóng)產(chǎn)品“來(lái)源合法、流轉(zhuǎn)清晰、去向明確”。扎實(shí)開(kāi)展校園食品安全、農(nóng)家樂(lè)“百戶示范千戶整治”、夜市燒烤經(jīng)營(yíng)和“線上+線下”嚴(yán)管嚴(yán)控外賣食品安全等專項(xiàng)整治，持續(xù)加強(qiáng)糧食出入庫(kù)質(zhì)量管控，嚴(yán)禁不合格糧油流入市場(chǎng)，認(rèn)定“放心糧店”84戶。探索開(kāi)展餐飲服務(wù)“小革命”促進(jìn)食品安全“大提升”行動(dòng)，反復(fù)督促餐飲服務(wù)從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)“一穿、三戴、三有、三不”，小攤點(diǎn)實(shí)現(xiàn)“一淘汰”，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量水平。深入開(kāi)展民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)和3.15晚會(huì)曝光食品、“特供酒”清源打鏈等專項(xiàng)行動(dòng)，破獲食品安全犯罪案件18起、移送起訴18人，食品類案件查辦率、按時(shí)辦結(jié)率、公示率均達(dá)100%。
強(qiáng)化輿論宣傳，共治共管聚力有為
全方位、多渠道開(kāi)展食品安全科普宣傳，充分發(fā)揮“兩微一端”新媒體矩陣作用，鼓勵(lì)社會(huì)力量積極參與食品安全監(jiān)管，組織開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”、實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日等活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料25萬(wàn)份，播放公益宣傳視頻30萬(wàn)條次。有序開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)，組織食品安全治理能力提升、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”等培訓(xùn)126場(chǎng)次，培訓(xùn)基層監(jiān)管人員、包保干部和企業(yè)食品管理人員3.65萬(wàn)人次。深入開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)，舉辦“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)”倡議活動(dòng)，先后開(kāi)展了主題宣傳、“食品安全進(jìn)校園”宣講、“你點(diǎn)我檢”等系列活動(dòng)，通過(guò)播放視頻、政策宣傳、受理咨詢、設(shè)置展板、解答疑惑和展示地方特色食品等形式加強(qiáng)與廣大群眾互動(dòng)交流，增強(qiáng)了公眾參與食品安全監(jiān)督主動(dòng)性、積極性，營(yíng)造了良好的食品安全共治氛圍和消費(fèi)環(huán)境。
（新聞來(lái)源：天水市市場(chǎng)監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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