1月23日，天水市食藥監(jiān)局第二督查組赴甘谷縣開展春節(jié)前食品安全督查檢查。
第二督查組結合春節(jié)前食品消費特點，采取政策法規(guī)宣貫為主、規(guī)范經營督導檢查為輔的工作方法，以縣城內和新興鎮(zhèn)的超市、農貿市場等為重點檢查區(qū)域，以酒類、飲料、水果、肉及肉制品為重點檢查品種，以大中型餐飲店、連鎖超市等為重點檢查單位，以非洲豬瘟疫情防控、餐飲具清洗消毒、食品購進查驗、超許可范圍經營、食品留樣等為重點檢查環(huán)節(jié)。重點查閱了餐飲服務單位豬肉及其制品的進貨票據及臺帳，督促餐飲服務單位簽訂《非洲豬瘟防控承諾書》，建立并嚴格落實餐廚剩余物管理制度，嚴防餐廚剩余物流向畜禽養(yǎng)殖戶。對年貨市場上銷售的乳制品、飲料、肉制品、粉條、酒類產品等進行了抽查，抽查經營單位的資質、供貨商的資質、進貨票據及記錄、產品標簽標識等。對食鹽批發(fā)單位的批發(fā)資質及食鹽經營管理情況，食鹽來源渠道，食鹽購貨查驗及經營記錄、購進臺賬，涉鹽相關票證等情況進行了核實。共抽查各類食品經營單位20戶。
督查中未發(fā)現(xiàn)來路不明或未經檢驗檢疫的豬肉，抽查發(fā)現(xiàn)個別單位經營的部分火腿腸產品超過保質期、部分糕點產品標示信息內容不全，對發(fā)現(xiàn)的超過保質期的食品，檢查人員進行了現(xiàn)場查封并對經營單位予以查處，對標簽標識不符合要求的督促經營單位立即整改。
通過督查，進一步加大了食品安全宣傳工作力度，向食品生產經營者宣傳食品安全法規(guī)知識，增強了經營者的食品安全意識。督查組要求各區(qū)縣局嚴格落實節(jié)假日期間食品安全24小時值班和領導帶班制度，密切關注輿情動態(tài)，落實食品安全突發(fā)事件和重大信息報告制度，并按照食品安全應急預案的相關要求，提前做好食品安全應急處置準備工作，對可能成為社會輿情熱點的食品安全事件，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。
(天水在線編輯：李俊鋒)
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