9月2日，甘谷縣副縣長潘慧琴帶領(lǐng)縣教體、衛(wèi)生、食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)及相關(guān)學校負責人，檢查指導學校食堂食品安全工作。
潘慧琴一行先后深入縣一中、縣二中、縣職校、縣一幼、縣二幼等學校食堂，從學校食堂從業(yè)人員健康體檢、食材采購、烹飪儲藏、餐具消毒、食品留樣和臺賬資料等方面，對學校食堂食品安全進行了檢查指導。
潘慧琴指出，食品安全關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，是一項復雜的系統(tǒng)工程，各職能部門要高度重視，充分發(fā)揮各自工作職責，相互配合，密切協(xié)作，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管無縫銜接；相關(guān)部門要加大監(jiān)管力度和頻次，從細節(jié)入手，消除監(jiān)管盲點，指導學校食堂規(guī)范運行。各學校要全力抓好食堂管理，落實相關(guān)責任制度，嚴把食品安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)，落實規(guī)范操作、人員培訓、健康管理、設(shè)備維護、餐具清洗消毒等制度，確保學校食品安全萬無一失，讓學生吃得安全，讓全社會和家長放心滿意。
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