連日來(lái)，大街小巷張燈結(jié)彩人群熙攘，洋溢著一股歡樂(lè)的過(guò)年氣氛。一樣過(guò)年，不一樣的年俗。隨著時(shí)代變遷，傳統(tǒng)的過(guò)年習(xí)俗日漸遠(yuǎn)離，但那溫馨熱烈的氛圍依舊，尤其是一些充滿地域特色的過(guò)年習(xí)俗，富含著深厚的文化底蘊(yùn)，也帶著當(dāng)?shù)厝宋羧丈畹纳羁逃洃洝?/P>
濃濃的年味是我們不能割舍的感情：春聯(lián)、燈籠、爆竹、年夜飯、廟會(huì)、社火……傳統(tǒng)元素根深葉茂，不管過(guò)年形式如何變化，溫馨和親情始終貫穿其間。
“西北的年俗是濃烈的，像一口飲入胸腔的燒酒，灼熱了你的身心，點(diǎn)燃了你的激情；西北的年俗是美麗的，像一朵盡情怒放的牡丹，映紅了你的面龐，沉醉了你的心靈……”這是我國(guó)著名民俗專家、陜西省民間文藝家協(xié)會(huì)主席傅功振在一篇介紹西北春節(jié)年俗的文章中真情流露的詩(shī)一般的語(yǔ)言。
在中國(guó)西北這片黃色的土地上，沉淀著五千年的文明傳統(tǒng)。因此，這里的年俗更帶著秦漢肇始一脈相承的根源文化味道，有著黃土地的濃郁氣息。
西北年俗呈現(xiàn)出紅彤彤、喜洋洋、美滋滋的地域特征，這些色彩鮮明、氣氛熱烈的關(guān)鍵詞，成為西北年俗最醒目、最傳神的標(biāo)志。
紅彤彤 西北春節(jié)的標(biāo)志色
西北的年俗可能是當(dāng)下保留得較多的，年味也是相對(duì)濃的。
出了車站，就能看見(jiàn)滿街的年貨、花炮和燈籠，用推車推了，沿街?jǐn)[開，五光十色。
過(guò)年之前，主婦們通常會(huì)事先炸下足夠多的油餅或是“果子”。油餅有甜咸之分，“果子”也是一種油炸的面食，形狀各異，有些形似“散子”。這些油炸的面食經(jīng)久不壞，放在陰涼通風(fēng)的地方可以保存很久。在物質(zhì)生活不豐富的年代，這些就是過(guò)年期間的主要零食。而各家炸的油餅和“果子”，成了對(duì)主婦手藝的考量。
身為西北人的傅功振每當(dāng)過(guò)年時(shí)就有穿紅色唐裝的習(xí)慣。在他眼里，西北的春節(jié)是用紅色染成的。尤其是陜西、甘肅一帶，這種喜慶的色彩顯得尤為濃烈。
“紅燈籠、紅窗花、紅對(duì)聯(lián)、紅鞭炮，所有年的符號(hào)都是紅色的。紅燈籠、紅被子、紅鞋墊、紅腰帶、紅內(nèi)衣，過(guò)年時(shí)的生活用品與衣物都是紅色的”，傅功振如數(shù)家珍地舉例說(shuō)。在以陜西為代表的西北大部分地區(qū)，每當(dāng)春節(jié)來(lái)臨，街頭秧歌便用上了紅旗、大紅鼓、紅綢子、紅扇子、紅傘、紅腰帶，姑娘們抹上了口紅，年輕后生們把自己的臉涂成了“紅蘋果”，連嗩吶手也要帶上紅手套，樂(lè)隊(duì)的長(zhǎng)號(hào)上、鼓槌上系的也是紅布條。
而在西北人過(guò)年的宴席上，吃的是紅燒肉，喝的是“紅西鳳”，唱的是“紅太陽(yáng)”，茶余飯后還有紅蘋果、大紅棗、紅皮雞蛋。給孩子們的壓歲錢是用紅紙包的，女人圍的是紅圍巾。傅功振說(shuō)：“以紅對(duì)聯(lián)為例，除了窗戶、門框兩側(cè)都貼得紅格盈盈之外，豬圈羊圈、大門上、墻頭上、廟門上、碾子、石磨、窯洞墻壁上，哪怕不住人的窯洞窗戶上院畔的樹上，家中衣柜、米缸面缸上，井臺(tái)上、各種車輛上都有吉慶內(nèi)容的紅對(duì)聯(lián)貼在上面。鮮艷奪目的紅色點(diǎn)綴在生活的每一處�！�
在陜西、甘肅一帶，老百姓把春節(jié)期間民間進(jìn)行的文藝慶祝活動(dòng)稱為“鬧紅火”，寄托著他們對(duì)來(lái)年生活與生產(chǎn)紅紅火火的美好期望。為什么西北年俗給人“山河一片紅”的印象？一方面，紅色有驅(qū)邪鎮(zhèn)邪之意，西北歷史上有太多的苦難需要用大紅色來(lái)抵擋和驅(qū)除；另一方面，紅色在傳統(tǒng)文化中是喜色、暖色、吉慶色，代表了西北人對(duì)美好生活的期盼和渴望！
火辣辣 節(jié)日的氣氛“激情燃燒”
西北的春節(jié)是一段“激情燃燒的日子”。年關(guān)時(shí)到西北來(lái)，你會(huì)從那些火辣辣的年俗中感受到澎湃的激情，它從生命深處燃燒起來(lái)，讓你感受到黃土地上那些厚重?zé)崃业臍g樂(lè)。這種火辣辣的節(jié)日情懷在鬧秧歌、搬水船這兩種年俗中體現(xiàn)得格外淋漓盡致。
鬧秧歌在西北年俗中有著別具一格的風(fēng)景。它與東北秧歌、華北秧歌有所不同。從大年初一開始，民間自發(fā)組成的秧歌隊(duì)便會(huì)在“傘頭”的帶領(lǐng)下“沿門子”，即給每家每戶拜年。主人早早把自己院落打掃干凈敞開門提前備好瓜子、花生、紅棗、黃米酒、燒酒、香煙，迎接秧歌隊(duì)的到來(lái)。秧歌隊(duì)走進(jìn)農(nóng)家院落，把活潑歡快的秧歌唱起來(lái)、扭起來(lái)，“傘頭”則隨機(jī)應(yīng)變見(jiàn)景編詞張口就來(lái)，不把鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親逗得滿腹開懷決不罷休，將過(guò)年的氣氛烘托得異�；馃帷�
早在春節(jié)到來(lái)之前，各村各戶就開始排練起秧歌舞。春節(jié)期間，秧歌隊(duì)在村里寬廣的場(chǎng)子里鬧起來(lái)，家家戶戶都趕來(lái)看，廣袤的黃土大地沉浸在歡樂(lè)喜悅的氣氛之中，每一個(gè)村，幾乎都可以聽到鑼鼓響，看到扭秧歌。那樣的情景，才是西北給人最震撼的體會(huì)。
西北人重視過(guò)節(jié)，最注重的還是春節(jié)。每年一進(jìn)臘月，人們就忙起來(lái)了。最忙的是婦女，推著碾子粉面，趕上毛驢磨豆腐、蒸饃饃、做黃酒、搟面、炸油糕，過(guò)年的美食都要在年前準(zhǔn)備好。過(guò)年了，全家老老少少、里里外外，都要換新衣服。再窮的人家，也要人人做一件新外衣。而且，家家戶戶都要貼上新窗花，簡(jiǎn)約而隆重，怎么看怎么好。
在陜北，搬水船是當(dāng)?shù)厝恕棒[紅火”的重要形式。陜北的每條水船一般由五人上演，坐船的主角一般為扮演各種傳統(tǒng)角色的女子，船前船后有老艄公、小艄公，船兩邊還有兩個(gè)揮舞水扇的女子。搬水船的魅力在于說(shuō)唱和舞蹈結(jié)合得天衣無(wú)縫。小艄公時(shí)不時(shí)秀一個(gè)“鷂子翻身”，老艄公則頭戴破草帽，掛著白胡子，反穿羊皮襖說(shuō)一段非常搞笑的俚語(yǔ)狂言。在這種廣受百姓歡迎的年俗文化里，有情感的爆發(fā)、性情的宣泄，也有民間智慧的凝聚和民俗藝術(shù)的展示。一支隊(duì)伍就像一團(tuán)燃燒的火，將節(jié)日的熱力帶到所經(jīng)之處。
而在祁連山麓的裕固族聚居地區(qū)，火祭更是年俗的一種重要儀式，每年的臘月三十，當(dāng)?shù)氐娜撕蜕蠖家谛苄苋紵摹巴稹泵媲敖邮芟炊Y，求得來(lái)年大吉大利。這就更是貨真價(jià)實(shí)的“火辣辣”了。
喜洋洋 過(guò)一個(gè)歡樂(lè)中國(guó)年
“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十二；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；初一、初二滿街走……”每到春節(jié)前后，這首快樂(lè)的童謠就會(huì)在陜南和甘肅天水、武威一帶廣為傳唱。歌中這些表面上“大俗”的年俗活動(dòng)洋溢著喜氣洋洋的傳統(tǒng)節(jié)日氣氛，體現(xiàn)了中國(guó)人其樂(lè)融融的過(guò)節(jié)心態(tài)。
在陜西，臘月二十三即入年關(guān)，也叫“過(guò)小年”。傳說(shuō)這一天諸神要返回天庭“述職”，所以農(nóng)民會(huì)在這一天“祭灶”，為“灶王爺”獻(xiàn)上祭品。在甘肅，“祭灶”也會(huì)延續(xù)到臘月二十四，有趣的是，這里的人們會(huì)在灶君神位前擺上麥芽糖，據(jù)說(shuō)灶君吃了麥芽糖之后，嘴上抹蜜，就會(huì)說(shuō)好話、好辦事。這種風(fēng)俗將民間過(guò)年喜洋洋、樂(lè)滋滋的心態(tài)顯露無(wú)遺。
過(guò)罷小年，西北人便開始為春節(jié)正式做準(zhǔn)備了。一般農(nóng)家會(huì)殺豬宰羊，碾米磨面，做點(diǎn)豆腐，購(gòu)買蔬菜，吊掛粉條。臘月二十七到二十九，對(duì)陜西關(guān)中人來(lái)說(shuō)，到了蒸饃的時(shí)間。家家戶戶都要蒸上幾籠子饃饃，要能吃到正月十五以后，即所謂“正月十五以前不搟面”的習(xí)俗。
除夕年夜飯前，家家戶戶會(huì)把房前屋后打掃干凈，貼好大紅對(duì)聯(lián)和門神、窗花。一切準(zhǔn)備就緒，便開始點(diǎn)蠟燭、燒香，祭祀先祖。之后，全家大小共聚一桌吃“團(tuán)圓飯”。雖然在飯店用年夜飯已經(jīng)不是什么新鮮事，但還是有相當(dāng)多的人選擇在家吃一頓親手做的年夜飯。年夜飯通常會(huì)有的兩樣菜———甜米和蒸肉。甜米也就是八寶糯米飯，蒸肉是米粉蒸的五花肉。細(xì)細(xì)想來(lái)，這的確是最能代表中國(guó)傳統(tǒng)年節(jié)的菜：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國(guó)，糧食是國(guó)民的根本，肉是最樸素的富足的象征。晚飯后，人們會(huì)帶著紙錢去往附近的十字路口，給安息在遠(yuǎn)處的已故長(zhǎng)輩上供奉。
晚上，各家燈火通明，爐火熊熊，老少?gòu)匾共幻�，換新衣，包餃子，圍爐“守歲”。待到子時(shí)，萬(wàn)家爆竹齊鳴，意為“接天星”，“迎財(cái)神”。晚輩會(huì)為長(zhǎng)輩們磕頭拜年，長(zhǎng)輩們也將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢給孩子。震耳欲聾的花炮聲從夜幕降臨直至夜深人靜，經(jīng)久不絕。除夕這天的歡樂(lè)也在煙火的光芒里達(dá)到頂峰。
年初一很多家庭是不出門的，年初二回娘家。從初三開始，親友之間的互動(dòng)就正式拉開序幕。初七要吃面，名曰“拉魂面”。聽上去仿佛是怕人們?cè)诖汗?jié)期間把心玩散了。吃完了“拉魂面”，就基本進(jìn)入元宵節(jié)的預(yù)備狀態(tài)了，大街小巷的年貨車上由各色的春聯(lián)變成了各色的花燈。元宵的花燈要由舅舅買給外甥。
從初一到十五，相互奔走拜年是西北人的年俗主題。在陜北，元宵節(jié)前后還有“轉(zhuǎn)燈”的習(xí)俗。各村鎮(zhèn)在空地上用彩燈搭好九曲方陣。入夜，待到鑼鼓嗩吶齊奏，人們便開始“轉(zhuǎn)九曲”，從正月十四開始連轉(zhuǎn)三晚。正月十五看社火，正月十六游百病，直至正月二十三“了干”，把所有的春聯(lián)、窗花等等一并付之一炬，這個(gè)年便算過(guò)完了。
春節(jié)凝聚了中國(guó)人傳統(tǒng)文化的精華，除夕列為法定節(jié)假日，這個(gè)年會(huì)過(guò)得更加有味道。（深特）
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