4月30日，甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書(shū)記、院長(zhǎng)張利軍，副院長(zhǎng)胡森林帶領(lǐng)后勤管理處負(fù)責(zé)人深入學(xué)生食堂開(kāi)展安全專項(xiàng)檢查，通過(guò)“查、看、問(wèn)、驗(yàn)”，重點(diǎn)對(duì)食品原材料采購(gòu)溯源、加工操作規(guī)范、用電用氣設(shè)備管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全鏈條排查。
檢查組一行以“四不兩直”方式深入后廚操作間、食品存儲(chǔ)、消毒區(qū)域等場(chǎng)所，現(xiàn)場(chǎng)核查食材，抽檢食品留樣記錄，索證溯源及設(shè)備裝置情況，并對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)提出整改意見(jiàn)。
檢查結(jié)束后，張利軍主持召開(kāi)食品安全月調(diào)度會(huì)，對(duì)標(biāo)“四個(gè)最嚴(yán)”要求部署下一階段工作，要從源頭抓起，確保食品安全，要求后勤管理處做好食品安全日常檢查工作，確保學(xué)生能夠吃到安全、營(yíng)養(yǎng)的食物，筑牢校園“舌尖上的防線”。
（新聞來(lái)源：甘肅工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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