為進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲業(yè)復(fù)用餐飲具監(jiān)督管理，從源頭上消除食品安全隱患，保障消費(fèi)者用上“放心餐具”，近日，市食檢中心開(kāi)展了2024年上半年復(fù)用餐飲具監(jiān)督抽檢工作。
此次共抽檢復(fù)用餐飲具50批次，抽檢范圍覆蓋全市兩區(qū)五縣各類餐飲經(jīng)營(yíng)主體，重點(diǎn)抽檢餐盤、碗、酒杯、筷子、勺子等常用餐飲具，檢驗(yàn)指標(biāo)主要為大腸菌群和陰離子合成洗滌劑等。從抽檢情況看，檢出的17批次不合格樣品主要集中在筷子樣品陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目抽檢不合格。市食檢中心迅速將抽檢信息和結(jié)果上傳至國(guó)家食品安全抽檢監(jiān)測(cè)信息管理系統(tǒng)，確保信息實(shí)時(shí)共享和高度透明化，有效防止餐飲具清洗消毒不合格引起的食源性疾病發(fā)生，確保了公眾飲食安全。
下一步，市食檢中心將充分發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)對(duì)2024年食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃的組織實(shí)施，確保高質(zhì)量完成監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和執(zhí)法檢驗(yàn)任務(wù)，為食品監(jiān)管提供有力的技術(shù)支撐。
（新聞來(lái)源：天水市市場(chǎng)監(jiān)管局 轉(zhuǎn)載：馬文潔）
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