為切實加強學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，保障學生身心健康，自3月20日起，天水市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局派出兩個督查組，對各縣區(qū)校園及周邊食品安全監(jiān)管、學校及幼兒園食品安全主體責任落實、春季學校食堂食品安全整治等情況進行了專項督查。
督查組采取“雙隨機、一公開”的方式，深入清水縣、張川縣、秦安縣及甘谷縣，每縣抽取11所城鄉(xiāng)中小學校、幼兒園、特殊教育學校及職業(yè)學校，對學校食堂及周邊200米以內(nèi)的食品銷售門店、小攤點進行突擊檢查。學校食堂檢查的重點是食品安全第一責任人責任是否履行到位，學校食品安全管理制度是否健全，自查工作是否開展，“五個嚴禁”是否落實，從業(yè)人員健康管理和環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，食品及原料采購貯存加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制是否符合要求，索證索票和進貨查驗臺賬記錄制度是否落實，餐飲具洗消保潔是否規(guī)范，食品留樣和陪餐制度是否執(zhí)行，餐廚垃圾管理是否規(guī)范等。校園周邊食品銷售門店和小攤點檢查的重點是《省市場監(jiān)督管理局關(guān)于校園及周邊禁止銷售“辣條”的公告》是否落實，校園及周邊200米范圍內(nèi)是否持續(xù)違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營“辣條”，是否存在無證照經(jīng)營行為，經(jīng)營者是否履行了食品安全第一責任人責任，是否履行了食品安全相關(guān)制度規(guī)定，是否還存在繼續(xù)銷售央視“3.15”晚會曝光的問題“辣條”等。
檢查發(fā)現(xiàn)，被檢查縣區(qū)學校食堂及校園周邊食品安全整治扎實有效，食品安全狀況總體較好。但有個別學校食堂功能布局不合理，食品采購驗證記錄制度、食品留樣制度落實不到位。針對發(fā)現(xiàn)的問題，督查組已責令責任單位限期整改，并要求轄區(qū)監(jiān)管部門和教育主管部門跟蹤后續(xù)整改工作，確保督查發(fā)現(xiàn)的問題都能整改落實到位。
督查組強調(diào)，學校供餐群體特殊、人數(shù)眾多，是食品安全工作的重中之重。各縣區(qū)市場監(jiān)管部門和教育行政部門要進一步增強做好學校食品安全監(jiān)管工作的責任感、緊迫感，堅持問題導向，強化底線思維，認真研判當前學校食品安全監(jiān)管工作形勢，把握特點和規(guī)律，以持續(xù)高壓的態(tài)勢凈化校園及周邊食品安全環(huán)境，切實保障青少年健康茁壯成長。
(天水在線編輯：李俊鋒)
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