天水在線訊 在剛剛閉幕的第十七屆中國廚師節(jié)上，國家級(jí)酒店等級(jí)評(píng)審委員會(huì)評(píng)審員、甘肅省烹飪協(xié)會(huì)副秘書長、天水北方酒樓總經(jīng)理張勇榮獲中國烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的2007年度“中華金廚獎(jiǎng)”，這是我市唯一獲此殊榮的烹飪大師。
“中華金廚獎(jiǎng)”分技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)、廚房管理獎(jiǎng)、人才培育獎(jiǎng)，全國共有213人捧得“中華金廚獎(jiǎng)”，其中甘肅省共3人。張勇獲得“中華金廚獎(jiǎng)”技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)，以表彰其在烹飪技術(shù)創(chuàng)新方面取得的突破和成績。
北方酒樓歷史悠久，是天水市政府授予的唯一的百年老店，在同行業(yè)中享有盛名，近年來經(jīng)甘肅名櫥、烹飪大師張勇先生的不斷創(chuàng)研，在保持原酒樓特色菜肴的基礎(chǔ)上，又相繼推出了十幾種享譽(yù)天水和全省的特色菜肴。張勇先生創(chuàng)研的“百花甲魚”、“鍋燒白鱔”等被授予隴菜金獎(jiǎng)，“炸醬面”獲甘肅名小吃，特別有地方風(fēng)味的“松鼠魚”、“菊花里脊”、“全家�！钡壬钍芨鹘缗笥训馁澴u(yù)。
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