秦州質監(jiān)信息
第三十一期
天水市質量技術監(jiān)督局秦州分局 二○一一年八月三十日
秦州質監(jiān)分局開展
中秋節(jié)節(jié)日食品安全專項檢查
中秋即將來臨，日前，甘肅省天水市質量技術監(jiān)督局秦州分局開展了中秋食品質量安全專項執(zhí)法大檢查。本次重點針對百姓普遍關注的月餅、糕點等節(jié)日熱銷食品進行檢查。重點加大對加工場所安全衛(wèi)生狀況，原輔材料采購、食品添加劑的添加、食品的塑料或紙包裝物，產品出廠檢驗等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。原輔材料采購主要以食用油和食品添加劑為重點，防止不合格原輔料進入生產環(huán)節(jié)。在生產關鍵環(huán)節(jié)以添加劑使用為重點，防止濫用和超量使用食品添加劑，以確保節(jié)日食品安全。 同時，對糕點及月餅小作坊的監(jiān)管，也是此次重點檢查項目。嚴格落實食品加工小作坊的食品質量安全措施和限制區(qū)域銷售制度，嚴厲查處違法行為。此次專項檢查自8月20日開始至中秋節(jié)前結束。截止日期，共檢查糕點生產企業(yè)7家，小作坊2家，責令整改1家。該項專項檢查仍正在進行。
秦州質監(jiān)人員還提醒消費者，在購買帶包裝的食品時，一定要查看包裝上有無“QS”認證標志及編號，是否標注配料表（含食品添加劑）、產品執(zhí)行標準、使用方法、生產日期，保質期、凈含量、廠名廠址等廠家提供的信息。
秦州質監(jiān)信息
第三十期
天水市質量技術監(jiān)督局秦州分局 二○一一年八月二十四日
秦州質監(jiān)分局深入開展食品安全專項整治活動
為了認真貫徹落實市、區(qū)兩級深入開展社會治安等八項整治活動的有關精神，切實解決我區(qū)食品生產環(huán)節(jié)存在的問題，有效防范食品安全事故的發(fā)生，提升食品生產安全水平，保障人民群眾身體健康和飲食安全。根據(jù)天水市秦州區(qū)人民政府關于印發(fā)秦州區(qū)深入開展社會治安等八項整治活動實施方案的通知（秦政辦[2011]105號）文件具體安排。秦州質監(jiān)分局及時召開專題會議，研究部署食品專項整頓工作。成立了深入開展食品安全專項整治活動工作領導小組，制定印發(fā)了食品安全專項整治活動實施方案。根據(jù)食品安全專項整治活動實施方案，組織食品生產企業(yè)及部分食品小作坊代表，召開了座談會。傳達秦政辦[2011]105號文件精神，從2011年8月16日開始，秦州質監(jiān)分局安排全局食品安全監(jiān)管人員，深入食品生產加工單位，進行食品安全專項整治活動的宣傳貫徹，對城鄉(xiāng)結合部的食品生產小作坊，全面進行調查摸排。共出動執(zhí)法人員65人次，檢查食品生產小作坊46家。對不符合食品加工小作坊條件的11家豆制品小作坊，現(xiàn)場下發(fā)食品生產加工小作坊責令整改通知書，要求其停止生產，待整改完畢，經我局現(xiàn)場審核驗收通過后方可繼續(xù)生產。對嚴重不符合加工條件且無法進行整改的1戶小作坊予以取締，對加工設施現(xiàn)場拆除。同時，通過新聞媒體向社會廣泛宣傳報道，形成強大的震懾力。營造全社會人人參與食品安全的輿論氛圍。
2011年8月23日，由市委常委、副市長郭奇若帶領市食安委成員單位，區(qū)政府副區(qū)長曹亞玲及區(qū)相關職能部門負責人陪同，對我區(qū)食品專項整治活動進行督查。對豆制品生產集中的秦州區(qū)玉泉鎮(zhèn)李家村，進行了現(xiàn)場督查，郭市長在督查中指出當前食品生產加工小作坊存在的問題，主要是現(xiàn)階段暫未發(fā)放食品加工小作坊生產許可規(guī)范。應深入分析問題存在的原因，確定食品小作坊發(fā)展的方向。要求天水市質量技術監(jiān)督局，自2011年8月23日至8月31日，制定豆制品小作坊規(guī)范及其監(jiān)管發(fā)證實施細則，明確豆制品生產監(jiān)管的主體并授權縣區(qū)質監(jiān)局進行審核、驗收、發(fā)放食品生產加工小作坊生產許可證。自2011年9月1日開始，啟動發(fā)放小作坊生產許可證工作。由縣區(qū)質監(jiān)局，發(fā)放公告。告知小作坊業(yè)主發(fā)證的要求，所要達到的條件，發(fā)證程序及標準。發(fā)證單位的聯(lián)系方式等。同時，對不符合要求的食品加工小作坊下發(fā)責令整改通知書，進行限期整改。符合發(fā)證條件的發(fā)放食品加工小作坊生產許可證。自2011年10月份開始，集中開始對未獲得食品小作坊生產許可證的生產單位進行無證查處。在10月中旬，進行集中整頓，不符合食品安全標準要求的食品加工小作坊，進行取締。
秦州質監(jiān)分局將此次專項整治為突破口，以此次豆制品專項整治作為食品小作坊整治的重中之重。延伸至其他種類的食品加工小作坊。把治理整頓與建立長效機制相結合；把引導企業(yè)自律和食品安全監(jiān)管相結合；把專項整治和日常監(jiān)管相結合。逐步規(guī)范食品小作坊的生產行為。
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