為確保廣大師生飲食安全，強化學校及周邊食品安全責任主體意識，消除食品安全隱患，近日，清水縣食品藥品監(jiān)督管理局全面啟動春季學校幼兒園食堂及校園周邊食品安全專項檢查。
此次檢查以學校幼兒園食堂及學校周邊區(qū)域，特別是農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的學校及學校周邊區(qū)域為重點區(qū)域；以學校食堂以及學校周邊餐飲單位，特別是農(nóng)村中小學食堂、幼兒園食堂為重點單位；以糧、油及米面制品、奶制品、豆制品、飲料、畜禽肉及制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、食品添加劑等為重點品種。檢查內(nèi)容包括食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職人員配備情況、食物中毒預防控制措施、食品從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、食品原材料索證索票臺賬記錄情況、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、食品貯存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑的使用、“五防”設施、餐用具清洗消毒、留樣及廢棄物處理是否符合規(guī)范要求。同時結(jié)合監(jiān)督抽檢、快速檢測等手段，加強對校園食堂及其周邊餐飲服務單位的抽樣檢測，及時降低食品安全風險。并要求學校負責人加強宣傳，提高防范意識。對檢查中發(fā)現(xiàn)的一般問題予以限期整改，對無證經(jīng)營、使用過期、假劣食品、有毒有害物質(zhì)等嚴重違法違規(guī)行為損害學生身體健康和生命安全情況的，一律予以嚴肅查處。
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