蘭州部分牛肉面坐上6元“交椅”
面館老板稱原料漲價過快
據(jù)蘭州日報報道,10月24日,家住西站陽光家園的吳女士來到家門口的一家小牛肉面館吃飯,但買票的時候才發(fā)現(xiàn)前兩天還4元的牛肉面已經(jīng)漲到了5元,而老板則向吳女士解釋道,現(xiàn)在原料也在漲價,市內(nèi)大多數(shù)的牛肉面9月份就已經(jīng)漲到了5元錢,他們現(xiàn)在才漲都是晚的了。
針對吳女士的反映,本報即對市內(nèi)的多家牛肉面館進行了走訪,從七里河區(qū)到城關(guān)區(qū),記者走訪了有將近百家牛肉面館了解到,一些大型的牛肉面連鎖店在10月初基本已經(jīng)全線漲到了5元錢,而曾經(jīng)“按兵不動”的小面館這幾天也悄然的漲到了5元錢,而像楊金山牛肉面、二熱的薩達姆牛肉面館已經(jīng)漲到了6元一碗。
針對漲價一家牛肉面館的老板對記者分析了一番:“120元/袋的牛肉面專用粉、18元/斤的牛肉、10元/斤的香菜、2.5元/斤的蒜苗、拾碗工月薪1200元、和面師月薪2800元、油價上漲、店面房租上漲……什么都在漲,我們不漲也沒辦法!真是被逼無奈!”
另外,記者發(fā)現(xiàn),雖然牛肉面漲價了但是一些牛肉面館份量打折現(xiàn)象卻極其普遍。很多牛肉面館的牛肉面里已經(jīng)基本找不到香菜,蒜苗也只是很少的一點。而每當(dāng)食客們提出要求讓伙計多放點蒜苗、辣椒等調(diào)料時,伙計們也是小心翼翼的稍加一點。