天水市食藥監(jiān)局發(fā)布端午節(jié)
及中高考期間食品安全消費警示
端午小長假及中高考臨近，為確保廣大群眾和考生飲食安全，嚴防各類食品安全事故的發(fā)生，天水市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布端午節(jié)和中高考期間食品安全消費警示，提醒廣大群眾注意飲食安全：
一、購買食品應(yīng)注意查看食品包裝是否標示了食品名稱、廠名、廠址、聯(lián)系方式、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期（不要購買超過保質(zhì)期的食品）、“QS”或“SC”生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準等內(nèi)容，不要購買無任何標識的食品。
二、在外出就餐時，應(yīng)選擇具有有效《食品經(jīng)營許可證》（或《餐飲服務(wù)許可證》）、食品安全量化分級公示牌臉譜為“笑臉”的餐飲單位就餐，避免在無《食品經(jīng)營許可證》（或《餐飲服務(wù)許可證》）的單位及流動攤點消費。外出就餐時還要看環(huán)境整潔、飯菜無霉變；不生食海產(chǎn)品、不吃異味熟鹵菜、不吃野生蘑菇；就餐結(jié)束時，應(yīng)索要發(fā)票等憑證。在家就餐時，食品原料要充分清洗，加工制作餐具、用具、砧板、容器生熟分開，且用前消毒，用后洗凈，家中冰箱冷藏食物存放時間不宜超過24小時。
三、不采購腐敗變質(zhì)的食品及原料，不采購發(fā)芽的土豆、野生蘑菇、不明物種的魚貝類產(chǎn)品等，不采購病死、毒死及死因不明或未取得動物檢疫合格證明的豬（牛）肉，不采購街頭無證攤販加工制作的熟肉制品等。加工四季豆、豆?jié){等食品要燒熟煮透。
四、嚴禁在粽子、肉丸、米糕、腐竹等食品中添加硼砂等非食用物質(zhì)。嚴格按照國家標準使用食品添加劑，禁止超范圍超劑量使用。
五、購買粽子應(yīng)選擇正規(guī)超市、大型飯店等合法經(jīng)營、環(huán)境衛(wèi)生良好的商家；盡量選擇標簽標識齊全，清晰標注有QS”或“SC”、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、主輔料配料表等標識標簽的粽子；粽子在常溫下不易保存，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買。購買的熟粽子應(yīng)重新加熱蒸煮后再食用，消費者要小心粽子的口味變化，如果嘗到粽子餡發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正，不要再食用。食用粽子要注意適量，食用過多易引起消化不良。
六、在餐飲消費過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題或出現(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時，應(yīng)第一時間停止食用，立即到正規(guī)醫(yī)院治療，保護好現(xiàn)場，并及時撥打食品藥品投訴舉報熱線電話12331向食品藥品監(jiān)管部門舉報或投訴。
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