11月21日，甘谷縣副縣長潘慧琴帶領(lǐng)縣食藥監(jiān)、工商、畜牧、質(zhì)監(jiān)等部門負(fù)責(zé)人，先后對(duì)城區(qū)金勝電力超市、楚郎放心肉店、萬家福超市、三保超市、甘谷飯店、小肥羊火鍋店及全錄王辣椒制品廠等7家食品經(jīng)營加工單位進(jìn)行突擊檢查。
檢查組通過實(shí)地查看、詢問了解等方式，重點(diǎn)對(duì)各食品經(jīng)營加工單位證照是否齊全、索票索證、購銷臺(tái)賬制度、食材存放、環(huán)境衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康體檢等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)檢查。
檢查發(fā)現(xiàn)，所有食品加工單位證照齊全，但部分單位從業(yè)人員未能及時(shí)辦理健康體檢合格證，食材存放不規(guī)范，存在生熟混放，葷素混放的現(xiàn)象，索票索證、購銷臺(tái)賬制度不完善，經(jīng)營加工環(huán)境衛(wèi)生較差，部分從業(yè)人員佩戴首飾等情況。
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，潘慧琴要求，各食品經(jīng)營加工單位要保持食品加工經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生干凈，減少食品安全隱患。要保證食材存放規(guī)范，葷素分開，生熟分開，防止交叉感染，引起食品安全事故。各食品經(jīng)營加工單位應(yīng)對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，加強(qiáng)食品安全管理。相關(guān)部門要督促食品經(jīng)營加工從業(yè)人員辦理健康體檢培訓(xùn)合格證，持證上崗，保障食品經(jīng)營加工環(huán)節(jié)安全。相關(guān)職能部門要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和督查，嚴(yán)厲打擊制售偽劣食品的違法犯罪行為，全力保障人民群眾飲食安全。
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