甘肅日報蘭州12月27日訊 （記者王朝霞 實習(xí)生盛捷）今天上午，甘肅省清真食品行業(yè)協(xié)會宣告成立，并舉行第一次會員代表大會。該協(xié)會將不斷挖掘、弘揚甘肅清真食品文化，提高清真食品技藝和管理水平，打響甘肅清真食品品牌，促進甘肅省清真食品走向世界。
省政協(xié)副主席馬文云出席大會。
為了搭建我省清真食品行業(yè)健康有序發(fā)展的交流平臺，促進省內(nèi)清真食品行業(yè)快速發(fā)展，在甘肅推廣健康、綠色、環(huán)保的清真安全食品，在省民委支持下，甘肅省清真食品行業(yè)協(xié)會經(jīng)省民政廳批準(zhǔn)登記而成立。該協(xié)會由我省清真食品業(yè)界的代表性人士、企業(yè)、團體、專家以及學(xué)者組成，將專門從事清真食品技術(shù)研究與開發(fā)，生產(chǎn)與管理，清真餐飲技藝研究與交流、管理與教學(xué)。該協(xié)會將適時舉辦或參加國內(nèi)外清真食品博覽會或展銷會，為甘肅清真食品產(chǎn)業(yè)走向全國及國際性市場提供服務(wù)；組織各種風(fēng)味流派的清真食品技術(shù)觀摩、技術(shù)評比及名菜會展等活動，提高甘肅地方清真食品的傳統(tǒng)技藝和傳統(tǒng)菜點，推廣先進的清真食品工藝；整合現(xiàn)有資源，指導(dǎo)會員規(guī)范化、規(guī)�；�、品牌化經(jīng)營，打造一批集團化、規(guī)�；�、現(xiàn)代化、品牌化的大型清真食品企業(yè)和大型清真食品工業(yè)園區(qū)。
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