民以食為天，食以安為先。天水市糧食和物資儲(chǔ)備局連續(xù)多年開(kāi)展新收獲糧食風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，全面掌握新收獲小麥、玉米、油菜籽、大豆等糧食作物的質(zhì)量、品質(zhì)、食品安全等各項(xiàng)指標(biāo)，不斷夯實(shí)糧食質(zhì)量安全防線，切實(shí)保障人民群眾舌尖上的安全。
一是落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。天水市糧食和物資儲(chǔ)備局結(jié)合實(shí)際制定《全市收購(gòu)糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)方案》，建立健全全面系統(tǒng)的糧食監(jiān)測(cè)體系，合理安排層級(jí)化監(jiān)管。充分發(fā)揮糧食質(zhì)檢體系建設(shè)作用，縣級(jí)質(zhì)監(jiān)站開(kāi)展糧食質(zhì)量等級(jí)狀況監(jiān)測(cè)，市級(jí)質(zhì)監(jiān)站開(kāi)展糧食內(nèi)在品質(zhì)狀況監(jiān)測(cè)，交付省級(jí)質(zhì)監(jiān)站開(kāi)展食品安全指標(biāo)狀況評(píng)價(jià)監(jiān)測(cè)，切實(shí)做到了橫向到邊，縱向到底監(jiān)測(cè)全覆蓋。
二是科學(xué)謀劃部署。根據(jù)全市糧食產(chǎn)區(qū)分布特點(diǎn)，科學(xué)制定采樣方案，合理設(shè)置監(jiān)測(cè)范圍和頻次，確定適當(dāng)監(jiān)測(cè)時(shí)間和樣品數(shù)量。對(duì)存在糧食質(zhì)量安全隱患的重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)品種加大采樣密度，并對(duì)生產(chǎn)、收獲期間出現(xiàn)異常氣候影響和嚴(yán)重病蟲(chóng)害的區(qū)域重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，確保監(jiān)測(cè)結(jié)果具有代表性、及時(shí)性、真實(shí)性。
三是嚴(yán)把時(shí)間關(guān)口。在小麥、玉米成熟時(shí)期，選派扦樣專班深入各縣區(qū)田間曬場(chǎng)及農(nóng)戶家中，及時(shí)按照有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求扦取樣品；合理安排扦樣及檢驗(yàn)時(shí)間，嚴(yán)格崗前培訓(xùn)，組織參加全省糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)應(yīng)用培訓(xùn)，合理分配扦樣人員、檢驗(yàn)人員及數(shù)據(jù)傳輸人員，及時(shí)匯總分析各級(jí)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，確保檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)可靠、上傳數(shù)據(jù)完整準(zhǔn)確。
四是強(qiáng)化技術(shù)運(yùn)用。對(duì)新收獲糧食檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)行三級(jí)審核制度，組織檢驗(yàn)技術(shù)扎實(shí)、工作經(jīng)驗(yàn)豐富的質(zhì)檢人員對(duì)臨界值樣品進(jìn)行雙人四平行復(fù)檢，運(yùn)用先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備對(duì)新收獲糧食進(jìn)行水分、雜質(zhì)、容重、不完善粒、粉質(zhì)指數(shù)、拉伸能量、面筋值、降落數(shù)值、烘焙品質(zhì)、農(nóng)藥殘留、真菌毒素、重金屬等質(zhì)量品質(zhì)食品安全指標(biāo)進(jìn)行全方位檢測(cè)，堅(jiān)決杜絕有毒有害糧食進(jìn)入口糧市場(chǎng)。
五是加強(qiáng)宣傳引領(lǐng)。對(duì)小麥、玉米等糧食產(chǎn)量品質(zhì)狀況進(jìn)行比較分析，精選適宜天水種植的優(yōu)質(zhì)品種，面向農(nóng)戶和糧食企業(yè)廣泛開(kāi)展宣傳推廣，大力宣講糧食生產(chǎn)、田間管理和科學(xué)儲(chǔ)糧節(jié)糧等技術(shù)，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)選種、科學(xué)種糧、科學(xué)儲(chǔ)糧。同時(shí)加強(qiáng)糧食生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者安全教育，提高風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任意識(shí)，努力營(yíng)造糧食安全、食品安全的良好氛圍。
（來(lái)源：天水市糧食和物資儲(chǔ)備局 轉(zhuǎn)載：康翠霞） |
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