秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)的花牛蘋果紅了
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
（秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)的花牛蘋果紅了）
在秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)“慶豐收、迎小康”2020年農(nóng)民豐收節(jié)即將于9月15日舉行之際，9月12日上午，天水在線主播萌萌一行來到秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)金李村花牛蘋果園進(jìn)行采訪，宣傳推介中梁蘋果。目前，中梁鎮(zhèn)花牛蘋果已經(jīng)成熟，開始大量上市銷售。
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
（秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)的花牛蘋果紅了）
甘肅省天水市秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)占地面積86平方公里，轄18個(gè)行政村，35個(gè)自然村，4162戶21000人。位于北緯34°區(qū)域，平均海拔1539米。境內(nèi)多黃土，土層深厚，晝夜溫差大，日照時(shí)間長，具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果和大櫻桃等果品得天獨(dú)厚的自然資源優(yōu)勢。所產(chǎn)蘋果外觀美麗、味道醇厚、口感獨(dú)特，品質(zhì)極優(yōu)，是天水花牛蘋果中的極品，深受廣大消費(fèi)者的青睞。2008年中梁鎮(zhèn)榮獲“中國優(yōu)質(zhì)蘋果基地百強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的稱號。
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
近年來，中梁鎮(zhèn)立足實(shí)際，突出特色，把“果業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”作為發(fā)展戰(zhàn)略，認(rèn)真貫徹“特別特、獨(dú)一份、好中優(yōu)、錯(cuò)峰頭”產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，圍繞林果特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，持續(xù)擴(kuò)規(guī)模、提質(zhì)量、增效益、創(chuàng)品牌，拉長果品產(chǎn)業(yè)鏈條，在果樹建園、老果園改造、培育新型經(jīng)營主體、電商培育等方面持續(xù)發(fā)力，強(qiáng)力實(shí)施果品產(chǎn)業(yè)整合提升工程，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)逐步在向“規(guī)模化、集約化、市場化、品牌化、現(xiàn)代化”的發(fā)展目標(biāo)邁進(jìn)。截止目前，全鎮(zhèn)果品面積達(dá)4.3萬畝，其中蘋果3.2萬畝，年產(chǎn)5萬噸，真正達(dá)到“人均兩畝園，收入過萬元”的目標(biāo)。
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
（天水在線主播萌萌為中梁鎮(zhèn)“花牛蘋果”代言）
秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)2020年農(nóng)民豐收節(jié)公告
(第一號)
為了“慶豐收、迎小康”，宣傳推介我鎮(zhèn)花牛蘋果，推動電商扶貧，助力農(nóng)民增收，中梁鎮(zhèn)決定于9月15日下午在金李村舉行2020年農(nóng)民豐收節(jié)開幕儀式。屆時(shí)，將舉行花牛蘋果采摘大賽、吃花牛蘋果大賽、中梁鎮(zhèn)“花牛王” 評選和直播帶貨等系列活動。現(xiàn)將有關(guān)事宜公告如下：
一、面向社會公開征集花牛蘋果采摘大賽參賽人員：
1、比賽內(nèi)容：在10分鐘時(shí)間內(nèi)，比拼誰采摘的成熟蘋果最多最重。
2、征集參賽人員共10人，要求年齡在20歲至60歲之間，男女不限，報(bào)滿為止。
3、比賽獎(jiǎng)勵(lì)：第一名獎(jiǎng)勵(lì)4箱花牛蘋果，第二名和第三名各獎(jiǎng)勵(lì)2箱花牛蘋果，其余各獎(jiǎng)勵(lì)1箱花牛蘋果。
4、比賽時(shí)間：9月15日下午。
5、比賽地點(diǎn)：中梁鎮(zhèn)金李村蘋果園
6、報(bào)名聯(lián)系人：中梁鎮(zhèn)龐娟 聯(lián)系電話：13893889044
二、面向社會公開征集吃花牛蘋果大賽參賽人員：
1、比賽內(nèi)容：同樣大小的一個(gè)花牛蘋果，比誰吃的最快。
2、征集參賽人員共10人，要求年齡在20歲至60歲之間，男女不限，報(bào)滿為止。
3、比賽獎(jiǎng)勵(lì)：第一名獎(jiǎng)勵(lì)4箱花牛蘋果，第二名和第三名各獎(jiǎng)勵(lì)2箱花牛蘋果，其余各獎(jiǎng)勵(lì)1箱花牛蘋果。
4、比賽時(shí)間：9月15日下午。
5、比賽地點(diǎn)：中梁鎮(zhèn)金李村蘋果園
6、報(bào)名聯(lián)系人：中梁鎮(zhèn)龐娟 聯(lián)系電話：13893889044
（資料圖片）
三、面向社會公開征集中梁鎮(zhèn)“花牛王”網(wǎng)絡(luò)拍賣競拍者
1、拍賣平臺：天水在線抖音直播間。
2、拍賣主持人：天水在線主播萌萌。
3、拍賣標(biāo)的：中梁鎮(zhèn)“花牛王”1個(gè)。
4、拍賣時(shí)間：9月15日下午。
5、報(bào)名聯(lián)系人：中梁鎮(zhèn)龐娟 聯(lián)系電話：13893889044
秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)人民政府
2020年9月12日
中梁山記
□李曉東(《小說選刊》雜志社副主編)
(中梁)
天水市轄五縣兩區(qū)，面積1.43萬平方公里，市委市政府所在地，幾乎正位于全市地理中心，卻在所屬之秦州區(qū)的北側(cè)邊緣，仿佛一跬步就到相鄰的麥積區(qū)了，而這“一腳之地”是一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，名曰中梁。
(中梁)
天水市區(qū)南北兩山相望，南山為秦嶺余脈，北山屬黃土高原，而中梁，就是黃土高原的南坡。黃土高原作為中國四大高原之一，面積64萬平方公里，我出生成長的山西省，全省都在黃土高原上。一直到大學(xué)畢業(yè)的22歲，從沒有離開過山西�！独献印吩啤案呦孪鄡A”，沒見過低，也就不感覺高，但放眼所及又常見山，故亦沒“原”。到蘭州讀書，經(jīng)鄭州轉(zhuǎn)車，綠皮火車一路向南，一路鉆洞，一路下坡，進(jìn)了河南境界，漸漸平緩，到黃河中下游平原了，視野空前開闊，一時(shí)居然不能適應(yīng)。近年隨作家團(tuán)到山西晉城王莽嶺采風(fēng)，親見太行山斷裂帶絕壁千仞，云霧橫山，下望幾不見底，股顫膽寒。著名的錫崖溝掛壁公路，穿行在山體里。焦作云臺山，就在太行大峽谷，用山西的水，扮靚河南的地。中梁可沒這氣勢，靜靜地臥在城市邊上，仿佛一條長長的屏，為天水遮擋北來的寒風(fēng)，讓古城安然地靠著憩棲繁衍，生生不息，越來越古。但落差依然明顯，天水城向東，翻幾座山，便到了關(guān)中平原，所以國家規(guī)劃關(guān)中—天水經(jīng)濟(jì)區(qū)�，F(xiàn)在交通發(fā)達(dá)，高速公路相連，翻山越嶺都化作洞里乾坤。寶雞到蘭州的高鐵很快也將開通，天水到西安90分鐘，正是南京到上海、濟(jì)南到北京的距離。
(中梁)
我們老家那里的不少村子，都有“近山”，就是離村最近的小山，往往沒有具體名字，正如許多縣城的“城關(guān)”一樣，我覺得中梁就是天水的“近山”。近山的一大功能，是作墳地。陶淵明有詩“死去何所道，托體同山阿”，山是小山，阿為山中小谷，生在小村，人吃土一輩，葬在近山，土吃人一口，與生養(yǎng)之地化而為一，化作春泥更護(hù)花。上得中梁，果然墳地甚多，有的一塊田中，墳?zāi)箶?shù)個(gè)，多無碑，無語安坐，注視著南坡下喧囂的城市和緩緩的藉河。古諺云“生在蘇杭，葬在北邙”，洛陽之北邙山，下視帝都，遙應(yīng)洛水，被視作天下風(fēng)水之最福貴處，而中梁，就是天水之北邙山。
(位于秦安縣五營鎮(zhèn)邵店村的大地灣遺址)
如果歷史地看，天水其實(shí)是中國最早的都城。秦安大地灣時(shí)期，已形成最初之城市形態(tài)，有護(hù)城河，有吊橋，有部族議事大廳。從逐水草而居的遷徙生活，到了聚族而居的聚落定居狀態(tài)。只有定居，才能為固定的夫妻關(guān)系創(chuàng)造條件，伏羲定婚嫁，即這一歷史事件的體現(xiàn)。伏羲女媧兄弟成婚，根本上是認(rèn)識層面的飛躍，原來部族成員之間，同代人只有兄弟姐妹這種基于血緣的倫理關(guān)系。在大地灣，由智者、勇者伏羲女媧，創(chuàng)造了以社會屬性為基礎(chǔ)，非立足自然血緣的全新關(guān)系——夫妻。讀讀恩格斯《家庭私有制和國家的起源》，就會明白“定婚嫁”對于人類進(jìn)步的本質(zhì)意義，蒙昧、野蠻、文明三大時(shí)期之分野，首在兩性間關(guān)系。那些伏羲女媧是親兄妹還是表兄妹的爭論，不管想解構(gòu)抑或?yàn)樽鹫咧M，都以今視古，鑿枘不合。伏羲肇啟中華文明，被尊為“百王之祖，萬帝之先”，其所都之地，即天水。藉河就是上古洛水，中梁即北邙先聲。
(中梁)
墳地，又稱陰宅，比活人所居之陽宅更重要。俗話說陽宅管一世，陰宅蔭子孫，陽宅常翻修、重置，陰宅遷動不多。風(fēng)水學(xué)以山之南，水之北為陽，中梁是黃土高原的南坡，有如此宏闊深厚的依托，當(dāng)然氣韻非凡。地氣遇風(fēng)而化，遇水而止，藉河不遠(yuǎn)，福氣不散，玉帶纏腰，祿壽綿延。移風(fēng)易俗，對傳統(tǒng)“厚葬”習(xí)慣批評頗多，其實(shí)，中國文化一脈垂傳，與重死重葬之俗關(guān)系很大�？鬃印捌シ蚨鵀槿f世師，一言而為天下法”，儒家文化是無可爭辯的中華文化主流，而儒家，最初即喪禮上的司儀。孔子說“未知生，焉知死”，其實(shí)儒家主導(dǎo)之禮儀制度，多從喪禮演化而來，是先敬死，后知生的�？脊虐l(fā)掘，絕大多數(shù)文物自墓中出土。古人視死如生，隨葬之物為生前所用所愛者，葬于墓中，藏于地下，歷千百年不變不滅，情景還原，如在目前。中梁山無皇親國戚、達(dá)官貴人，所永生者，俱蕓蕓眾生，普通百姓，然一樣慎終追遠(yuǎn)，除夕迎歸，清明獻(xiàn)祭，延續(xù)著伏羲女媧共同燃起的煙火人間。
(秦州區(qū)中梁鎮(zhèn)楊家山村 天水在線攝于2016年5月18日)
中梁鎮(zhèn)與天水市區(qū)毗鄰，距離最近的一個(gè)村子，名楊家山。天水多山，不少村子以“山”為名，前綴以姓氏，中間一字乃“家”。這種組合，粗看平常無奇，其實(shí)內(nèi)含豐富，將地理環(huán)境、家族來源、主體構(gòu)成，都包括其中。有的居民姓氏和村名不一致，更須考證才知，自有一段湮而不沒的歷史。以山名，則多坡，村中平坦處，一幢二層小樓立著。有檐、有柱，微暗紅的色彩，謙虛而扎實(shí)。樓上樓下各房間門口，都掛著牌子，有的不只一塊——村陣地，就是綜合辦公中心。中國革命，槍桿子里出政權(quán)，軍事話語經(jīng)常外溢到民間。如扶貧，便有攻堅(jiān)、掛圖作業(yè)、奮戰(zhàn)等詞匯，村陣地，也屬同類。仔細(xì)想想，叫陣地，還真有些道理。陣地是要守衛(wèi)的。現(xiàn)在，外出務(wù)工的人越來越多，甘肅大力開展勞務(wù)經(jīng)濟(jì)，天水一年勞務(wù)收入120多億，在四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中排第一，超過了果品、蔬菜、畜牧。留下來守著農(nóng)村這塊生息繁衍熱土的，多為老人和兒童，留守老人、留守兒童越來越受到關(guān)注。天水全市，有留守兒童1.2萬余人，相對比例不高，但絕對數(shù)字也不算少。各級黨委、人大、政府、政協(xié)和社會團(tuán)體做了大量工作。楊家山的村陣地，就有一塊牌子——“留守兒童之家”。城市化，是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的必然，無論通俗如三十畝地一頭牛老婆孩子熱炕頭，還是高雅沖淡之“曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙”都回不去了。這個(gè)過程中，必然會出現(xiàn)許多問題，有的個(gè)案，很凄慘，但事例畢竟代替不了規(guī)律。鄧小平說，看歷史宜粗不宜細(xì)，看現(xiàn)實(shí)也一樣。留守兒童以前同樣有，我就是。爸爸在離家近百里的煤礦上班，媽媽帶著我們兄妹在老家農(nóng)村。生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，媽媽可以少干活，年底交糧錢分糧，土地下戶，只能帶著我們?nèi)サ乩�，村里人笑說，我家總是“全家出動”。我小妹妹常睡在地頭，有時(shí)下雨了，蓋塊塑料布照樣睡，居然沒咋生病。小學(xué)一年級，我到礦上讀書，跟爺爺奶奶生活，又做了另一種情況的留守兒童�？赡菚r(shí)沒這個(gè)概念，也沒人關(guān)心，如今作為一個(gè)大問題提出來，恰標(biāo)志著社會的進(jìn)步。正如精準(zhǔn)扶貧一般，《荀子.勸學(xué)》云：莖生麻中，不扶而直。沒有麻，莖無論如何扶不起來。普遍的富裕，為扶貧奠定了基礎(chǔ)，建立了支柱。單位聯(lián)村、干部聯(lián)戶的扶貧甘肅模式，讓部門和村，干部和群眾結(jié)對子，成親戚，走進(jìn)田間炕頭。休息日，市民登南山南郭寺鍛煉，干部上北山中梁雙聯(lián)。市民攜妻帶子，呼朋引伴，干部獨(dú)自一人無車無從。
（座崖村，“秦州果品第一村”。）
精準(zhǔn)扶貧，似乎關(guān)鍵在準(zhǔn)，其實(shí)本質(zhì)在精，要扶起地和人的精氣神來。我上中梁時(shí)，尚在早春，又逢大雪初霽，然樹木在春寒中挺直峭拔，路上雪已掃盡，山凹里，一層層梯田如穿了白紗的新娘，期待孕育新生命。座崖村，“秦州果品第一村”，低調(diào)而有腔調(diào)地鐫刻在村陣地前的墻上。果品業(yè)，已成為天水經(jīng)濟(jì)重要支柱和農(nóng)民脫貧致富法寶，麥積花牛蘋果、秦安水蜜桃、秦州大櫻桃，俱聞名國內(nèi)，且名不虛傳。秦州大櫻桃，以紅玫瑰為最上品，個(gè)大、色濃、味美，如瑪瑙然。最可貴者，不是大棚出產(chǎn)，全在櫻桃園中天生地長，以嬌弱之軀應(yīng)對雨雪風(fēng)雹，花開時(shí)一場雪，便落紅無數(shù)。近日，中梁舉辦櫻桃花節(jié)，與秦安桃花會相得益彰�！疤一ㄒ粯溟_無主，可愛深紅愛淺紅？”櫻桃花就豐富得多。鮮紅、粉紅、淡紅、粉白、純白，一簇簇在枝頭毛絨絨地探頭探腦，舒心開顏。蜜蜂隱入其中，竟不知哪是花、哪是蜂了。我們學(xué)過《荔枝蜜》，吃過槐花蜜，不知櫻桃蜜滋味如何？櫻桃是高雅西餐、時(shí)尚西點(diǎn)、浪漫氛圍畫龍點(diǎn)睛靈物，大都市的米其林餐廳、克莉絲汀餅屋、小資情調(diào)的酒吧里，輕拈一粒櫻桃，柔和燈光下，泛出魅惑的光澤，仿佛在和華盛頓、契訶夫、奧黛麗赫本對話。此物仿佛天上來，仙鄉(xiāng)原本在中梁啊。
（一架飛機(jī)從中梁上空飛過 天水在線攝于2015年4月27日）
（中梁鎮(zhèn)空港新城項(xiàng)目現(xiàn)場）
辛棄疾詞云“山下千林都覺俗，山上一枝看不足”，何況山上千林，春花夏果呢？但緊鄰城區(qū)的地理位置，卻使中梁不可能永遠(yuǎn)做婀娜的都市田園，城市化必定會席卷于斯，而且起點(diǎn)頗高。中梁地形，一山一梁兩面坡，仿佛一架欲騰空的飛機(jī)，天水新機(jī)場，正選址這里。與干部的交流中，深深體會到大家對新機(jī)場建設(shè)的渴望。在鎮(zhèn)政府辦公室里，指著腳下的地面說，這就是機(jī)場跑道區(qū)，似乎飛機(jī)正加速度向天際飛去，掩蓋不住大發(fā)展的渴望。一片集中居住區(qū)已平整土地完畢，匯現(xiàn)代化居住、物流、科創(chuàng)、商貿(mào)于一體的空港新城，將輝煌誕生——天河注水，龍躍于天。
（中梁鎮(zhèn)空港特色小鎮(zhèn)效果圖）
（中梁鎮(zhèn)空港特色小鎮(zhèn)效果圖）
（中梁鎮(zhèn)空港新城居民安置區(qū)鳥瞰圖）
（中梁鎮(zhèn)座崖村美麗鄉(xiāng)村鳥瞰圖）
花牛鮮紅
□ 李曉東(《小說選刊》雜志社副主編)
《 人民日報(bào)海外版 》（ 2017年10月11日 第 11 版）
（《 人民日報(bào)海外版 》（ 2017年10月11日 第 11 版 截圖）
（截圖）
(花牛蘋果)
“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。若無閑事掛心頭，便是人生好時(shí)節(jié)”，這首禪詩，自宋代流傳至今，描繪著恬淡自在的人生大境界。這境界，在天水，都實(shí)現(xiàn)了。黃、綠、紅、白、藍(lán)五彩天水，應(yīng)著人生的豐富與和諧。伏羲十二大功績之一的定節(jié)令，即以天水為二十四節(jié)氣的觀察確定基點(diǎn)，物候隨節(jié)令而變，春則姹紫嫣紅，秋日明月懷人，夏季山風(fēng)送爽，冬天白雪如銀，更美好的，是美景掩映下的美麗收獲。
蘋果手機(jī)面世后，有人編段子，世界上最偉大的蘋果一共三個(gè)，上帝的蘋果、牛頓的蘋果、喬布斯的蘋果�！缎√O果》火了，偉大的蘋果家族又增加了非物質(zhì)成員。如果讓天水人投票，有一個(gè)蘋果一定會入選，而且排名第一，那就是花牛蘋果。
沒來天水，就聽說過花牛蘋果，望文生義地以為，是用牛糞施肥生長的果樹，或者像奶牛一樣可愛而多產(chǎn)的蘋果。結(jié)果錯(cuò)得影都沒了。花牛不是牛，而是一個(gè)村子，高鐵天水南站，就位于花牛村附近。以村名為果名，源于一個(gè)有趣的誤會。1965年，花牛村把新培育的蘋果送到香港參展，當(dāng)時(shí)沒有品牌意識，有果而無名，只得在包裝箱上寫上產(chǎn)地“花�！倍譃樽R。未料，花牛蘋果比起東洋味的富士、傳統(tǒng)味的元帥、主旋律的國光，還有西洋味的蛇果，更接地氣、更親切、更溫暖，因色澤濃郁、甜脆可口、形狀優(yōu)雅而廣受喜愛。像我家鄉(xiāng)的汾酒，在1915年巴拿馬世博會上獲金獎(jiǎng)后聲名鵲起一樣，花牛蘋果也是出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷，正式成了著名蘋果品種�！盎ㄅ！�，字面指牛，實(shí)際是村，揚(yáng)名在果。
花牛蘋果最著名的“形象代言人”，是毛澤東主席。正如湖南茶農(nóng)“挑擔(dān)茶葉上北京”，蘋果在國外成名后，花牛村兩位村民自發(fā)給毛主席寄了兩箱。毛主席很喜歡，用來招待客人，對時(shí)任甘肅省長的天水籍民主人士鄧寶珊稱贊道：你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！而且，委托中央辦公廳給兩位村民來信致謝，還寄上44.82元蘋果錢。主席喜食辣椒，親自贊揚(yáng)的水果，似乎只見兩種：喜愛廣東芒果，不舍得吃，送給工人；收到天水花牛蘋果，愿與眾樂，和客人分享。1935年，長征路上，毛主席率紅軍過天水，三十年后，主席又一次感受到了天水的心意。我感覺，毛主席喜愛的，不僅是花牛蘋果的口感，還有它的外形。均勻突出的五角，讓他回憶起紅軍的八角帽，“為有犧牲多壯志，敢教日月?lián)Q新天”，當(dāng)年的流血戰(zhàn)斗，終得幸福甘甜。至今，武山縣原樣保留著毛主席故居，櫥窗中的毛主席回信，供人瞻仰。那棵蘋果樹死而不倒，風(fēng)采依舊。
古人云“春深似海”，極言春天花色濃郁，這是春天整體呈現(xiàn)的效果。而見了花牛蘋果，只一顆，就會強(qiáng)烈地體會到，什么是紅得濃郁。來天水工作一年多，口頭語里多了一個(gè)詞：扎實(shí)�；ㄅＬO果，就紅得很扎實(shí)！還學(xué)會一個(gè)詞：閑的�？捎谜Z境很豐富，可意會而不可言傳，可神通而不可語達(dá)。我感覺，這兩個(gè)詞，很神準(zhǔn)地傳遞出天水人的性格，既有儒家的認(rèn)真踏實(shí)，又含一分道家的超逸灑脫。
道家自老莊以降，博大精深，其實(shí)核心就一句話，上善若水，柔弱勝剛強(qiáng)�；ㄅＬO果一個(gè)明顯特點(diǎn)是容易糖化。不像富士的甜脆、金帥的爽利、國光的柔香。我老家院子里有一棵國光蘋果樹，從幼果到成熟，一直細(xì)細(xì)地綠著。摘下后，卻越放越黃，香氣越來越濃。媽媽把它們放在衣箱里，衣服都飄著果香。一直放到過年，成了全村人的稀罕物。有時(shí)忘記拿出來，國光果慢慢萎縮，卻不腐爛。宋代詩人鄭思肖《寒菊》詩云“寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風(fēng)中”，國光果也寧萎不腐。老家院子里的果樹，自然早已被砍伐，國光這個(gè)品種，也逐漸消失不名�；ㄅ�，這個(gè)滿含泥土氣的國產(chǎn)品牌，和“國光”氣韻相似。糖化后的花牛蘋果，外形不散，果肉卻綿軟如怡，可以拿勺子舀著吃。有句話說，下至不會走，上至九十九，都能吃花牛。魯迅自喻作牛，吃的是草，擠出來的是奶和血，花牛蘋果也一樣，汲取露、汲取水，汲取大地之營養(yǎng)，奉獻(xiàn)由剛而柔的神仙佳果。牙齒沒長出來，或者已然脫落，都能得到花牛的滋養(yǎng)。
南宋詩人劉克莊《鶯梭》詩敘織布曰“擲柳遷喬太有情，交交時(shí)作弄機(jī)聲。洛陽三月花如錦，多少工夫值得成�！被ㄅＬO果天生地長，非人力所能及者，然而我們收獲的花牛，卻蘊(yùn)含了果農(nóng)辛勤而科學(xué)的勞動。先前觀念里，判斷一棵果樹好還是不好，最重要的標(biāo)準(zhǔn)，就是結(jié)子“稠不稠”，“果實(shí)累累壓彎了枝頭”就是一派豐收的喜人景象。今天的花牛卻恰恰不能這樣。蘋果花開，五朵一簇。第一道工序，就是疏花。手工摘去四朵，僅余一朵，減少數(shù)量，保證質(zhì)量。果實(shí)結(jié)出，又需疏果，果與果之間，留出足夠空間，促其成長而壯大。至夏季，每顆蘋果都人工一個(gè)個(gè)套袋，給幼小的蘋果，穿上防護(hù)服。烈日當(dāng)空，枝繁葉茂，此事辛苦，自不待言。然功用亦大，最重要的，就是防止農(nóng)藥噴到果實(shí)，確保綠色無污染。到果園，見碩果垂垂的樹下，長長地鋪著亮銀色的膜，但不是常見的塑料薄膜。我不解，果園主人答，是反光膜，陽光反射，照到下垂的蘋果頭部，保證光照均勻，每個(gè)花牛蘋果，都紅得秋深似海，紅得像天水人的心一樣扎實(shí)。
上海話里，有個(gè)很有表現(xiàn)力的詞組“賣相好”，可以指東西，也用于形容人，意思相同——漂亮。沒有兩個(gè)果子是相同的，把賣相最好的果子挑出來，才能賣出好價(jià)錢。果庫里，一顆顆果子，在如骨節(jié)連綴成的傳送帶上排排坐著，緩緩流過，每經(jīng)過一個(gè)出口，都有一些果子跳下來。我又外行了。果園主人解釋，一個(gè)個(gè)“骨節(jié)”，就是一個(gè)個(gè)精確到克的秤，不同大小的果子，從不同通道收集起來。果然，果筐上，標(biāo)著95、90、85、80等。我總算開了點(diǎn)竅，試著問，是蘋果的直徑吧。主人頷首。
人常說，花牛蘋果和美國蛇果很相似，可美味美觀美顏而不生于美國的花牛蘋果，和蛇果實(shí)在不搭界。其實(shí)，“蛇果”是Red delicious appale的音意混譯，意即紅而美味的蘋果。天水國際陸港建設(shè)正穩(wěn)步推進(jìn)，花牛蘋果，也將隨現(xiàn)代國際貿(mào)易和物流，遠(yuǎn)銷外面的世界。金發(fā)碧眼的老外，也會咬一口果子，深吸一口氣，感嘆Red delicious huaniu！ |
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