秦州區(qū)融媒體中心8月7日訊（記者 李欣 趙婷） 隨著火熱暑期的到來(lái)，“網(wǎng)紅小城”天水再次迎來(lái)客流高峰，帶動(dòng)天水火爆出圈的美食麻辣燙，也再次出現(xiàn)一座難求的景象。
在四合院內(nèi)，雖然天氣炎熱，但院內(nèi)食客量不減，不少麻辣燙店門外排起了長(zhǎng)隊(duì)，每個(gè)人手中握著一大把菜，等待著屬于自己熱辣滾燙。
“暑假帶著一家人，到天水來(lái)轉(zhuǎn)一圈，海英麻辣燙也比較火，昨天晚上過來(lái)沒有排上，今天早上八點(diǎn)多過來(lái)排的隊(duì)，味道感覺很不錯(cuò)，服務(wù)態(tài)度也挺好�！蓖獾赜慰屠钕蛎髡f。
“我來(lái)自山西太原，聽說天水麻辣燙很有名，這次正好孩子放暑假，領(lǐng)她過來(lái)品嘗品嘗�！鄙轿饔慰臀何≌f。
時(shí)下進(jìn)入暑期旅游旺季，從上半年的“特種兵式旅游”到下半年的“city不city”的情緒價(jià)值體驗(yàn)，天水麻辣燙依舊是游客們美食清單上的必選題。
“暑期來(lái)臨之后，我們這邊人流量明顯大幅度增加。每天上午十點(diǎn)半正式營(yíng)業(yè)，九點(diǎn)多就有人在這邊排隊(duì)了，工作人員八點(diǎn)半左右就在這邊準(zhǔn)備每日新鮮的食材，排隊(duì)的人也有很多，營(yíng)業(yè)到晚上九點(diǎn)半左右�！甭槔睜C店工作人員呂寧說。
“現(xiàn)在暑假，比之前那段時(shí)間人流量又上升了，和三四月份的時(shí)候差不多，每天人流量到七八百人，早上八點(diǎn)左右就已經(jīng)在排隊(duì)了，我們七點(diǎn)多開始作準(zhǔn)備，十點(diǎn)半開始營(yíng)業(yè)�！甭槔睜C店老板哈海英說。
在炎熱的夏季，來(lái)一碗熱氣騰騰的麻辣燙，也是一種別樣的滿足。豐富多樣的食材在熱辣香濃的湯底中翻滾，Q彈的手搟粉、脆爽的蔬菜，每一口都飽含著濃郁的麻辣鮮香味道。麻辣燙，就像是一場(chǎng)舌尖上的狂歡派對(duì)，讓游客們?cè)谙娜找材鼙M情享受熱辣與美味的激情碰撞。
“我來(lái)自湖南長(zhǎng)沙，太好吃了，這個(gè)辣椒有點(diǎn)麻，這個(gè)比較油，但是吃起來(lái)也挺香的，辣度正好，我們湖南人吃沒問題�！焙嫌慰蜋桧樥f。
據(jù)了解，進(jìn)入暑期旺季后，為了迎接客流高峰，一些麻辣燙店不僅延長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間，還增加了員工數(shù)量。
“有十個(gè)人左右在后廚串菜，確保菜不會(huì)斷貨，我們主要是以良好的精神面貌對(duì)待客人，盡量滿足客戶的所有需求�？腿艘怀酝辏⒁叹蜁�(huì)在這邊收拾，以供其他客人及時(shí)入座。”麻辣燙店工作人員呂寧說。
“家長(zhǎng)都帶著孩子過來(lái)旅游打卡，我們本身就是大眾口味，如果客人需要清淡一點(diǎn)咱們就做清淡一點(diǎn)，根據(jù)顧客的需要我們會(huì)調(diào)整口味�！甭槔睜C店老板哈海英說。
（新聞來(lái)源：秦州區(qū)融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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