貼春聯(lián)、窗花，門口懸掛大紅燈籠，年的氛圍在清水縣白沙鎮(zhèn)桑園村格外濃烈。來到村民康有子家，家里來了很多親戚朋友，院內(nèi)葡萄架下裝飾得喜氣洋洋，孩子們在葡萄架下玩耍，老人們坐在院中曬著太陽聊家常，其樂融融。
廚房內(nèi)灶火燒的正旺，鍋內(nèi)熱氣騰騰，一個個金黃的油餅、麻花飄在熱油上，令人垂涎欲滴。
“大姐，咋們每年大概什么時候炸油餅，除了炸油餅還炸哪些東西？”
白沙鎮(zhèn)桑園村村民蒲女女說，“每年臘月二十八就開始炸油餅了，再炸一些粿粿、豆腐、丸子等，每年過年都炸，現(xiàn)在大家生活好了，啥時候想吃就啥時候炸�！�
餃子是春節(jié)的“標配”，寄托了無數(shù)美好的寓意，一大家子坐在一起包餃子也成了過年不可或缺的“儀式感”。村民胡愛玲正帶著大家包餃子，輕輕一捏，伴隨著大家的陣陣笑聲，一個個“元寶”被放入盤中。
“北方過年餐桌上離不開餃子，餃子形如元寶，也寓意著來年招財進寶，今天的桌子上還準備了硬幣，是有什么不一樣的講究嗎？”
白沙鎮(zhèn)桑園村村民胡愛玲說，“餃子里面包硬幣，就圖個歡樂和好彩頭，寓意吃到的人會整年帶著好運氣�！�
每個地方都有每個地方專屬的飲食文化，“八大碗”是清水縣的傳統(tǒng)美食，四葷四素，吃法講究，入口回味無窮，具有濃厚的鄉(xiāng)土特色，逢年過節(jié)深受清水民眾喜愛。為親戚朋友們做上一桌“八大碗”既是對親戚朋友們的重視，每道菜不用的寓意也是為親戚朋友們送上“紅紅火火”“團團圓圓的”美好希望。
今天康有子也為親戚朋友們準備了豐盛的“八大碗”。親戚朋友們圍坐在院子里兩張大桌子前，油餅、餃子、“八大碗”依次擺桌，大家一起舉杯共慶團圓歡樂年。
白沙鎮(zhèn)桑園村村民康有子說，“我們傳統(tǒng)八大碗的食材是兩碗紅燒肉、兩碗豆腐片、兩碗酥肉、兩碗丸子，這四種食材形成八大碗，八大碗的寓意就是八方來財、八福臨門、好事成雙，來年有個好的收成、好的兆頭，用現(xiàn)在的話來說就是‘不忘初心牢記使命’�，F(xiàn)在隨著社會的發(fā)展，生活水平提高了，八大碗的花樣也就多了，按照家里情況，用碟子盛放，有時候做十幾碟，二十幾碟的也有，說明咋們?nèi)罕姷纳钏教岣吡��！?/FONT>
紅紅的日子、紅火的年，映照著桑園村的幸福年。2023年，桑園村抓實鄉(xiāng)村建設(shè)、產(chǎn)業(yè)培育、村莊管理等治理任務(wù)，探索走出了一條村美、人和、民富的治理新路子。道路平整，村莊整潔，產(chǎn)業(yè)興旺，人民的生活水平得到極大改善,處處都彰顯著村美民富的新生活。
白沙鎮(zhèn)桑園村村民康志鋒說，“去年，因為家里的原因不能去外面打工，我就在我們村上的木耳大棚里面務(wù)工，一邊務(wù)工一邊學習木耳種植技術(shù)，我覺得木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景很好，今年我打算自己承包兩個大棚種植木耳，讓自己的收入再翻一番，生活越來越好�！�
在鄉(xiāng)村振興的嶄新征程上，桑園村正堅定朝著“農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富”的和美鄉(xiāng)村大步邁進。
白沙鎮(zhèn)桑園村黨支部書記曹秀紅說，“2023年我們桑園村通過食用菌、萬壽菊等特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展七彩經(jīng)濟，截至2023年12月底村集體經(jīng)濟收入達到94.96萬元，在這個過程中帶動群眾務(wù)工120戶左右，每戶增加收入6000余元。2024年，我們將在現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，把村上有意愿的群眾邀請進來加入到食用菌產(chǎn)業(yè)中，讓我們?nèi)罕姷娜兆釉竭^越紅火。”（清水融媒記者 王衛(wèi)東 趙凱娜 馬成龍）
（新聞來源：清水縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：馬文潔） |
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