二月二，吃豆豆。在清水，農(nóng)歷二月初二有吃蠶豆的習(xí)俗。據(jù)老人們講，這天吃了蠶豆，莊稼就不遭蟲害，秋后五谷豐登。于是，每逢農(nóng)歷二月初二，家家戶戶炒蠶豆、吃蠶豆、送蠶豆、整個縣城散發(fā)著蠶豆特有的香味。
為打造蠶豆特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，讓草川蠶豆成為群眾持續(xù)增收致富的支柱性致富產(chǎn)業(yè)。農(nóng)歷二月二來臨之際，草川鋪鎮(zhèn)搶抓時間節(jié)點，于2月18日在清水縣家樂購物廣場舉辦草川蠶豆產(chǎn)品展銷推介活動。
據(jù)了解，活動將持續(xù)到農(nóng)歷二月初二，將草川蠶豆推向全縣大市場。
草川鋪鎮(zhèn)地處高寒陰濕區(qū)，平均海拔1700多米，適宜于蠶豆生長。草川蠶豆的口味也是多種多樣，有鹽焗蠶豆，原味蠶豆，怪味蠶豆，五香蠶豆等。其營養(yǎng)價值較高，蛋白質(zhì)含量為25%-35%，還富含維他命、鈣和鐵等元素，在生活中有十分重要的價值。
今年，草川鋪鎮(zhèn)立足自身資源優(yōu)勢，緊盯產(chǎn)業(yè)振興目標(biāo)任務(wù)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)�；ㄔO(shè)，因地制宜發(fā)展蠶豆產(chǎn)業(yè)，蠶豆種植規(guī)模達(dá)到15000多畝，依托東西部協(xié)作研制項目，建成蠶豆加工車間，打造集蠶豆種植，儲藏，加工，銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。采取推介會、“合作社+訂單”及電商銷售等全新產(chǎn)銷模式，不斷提升草川蠶豆產(chǎn)品品牌影響，沖擊“甘味”農(nóng)產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)效能，增加群眾收入，助力鄉(xiāng)村振興。
（新聞來源：清水縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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