仲夏時(shí)節(jié)，粽葉飄香。又至農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，端午節(jié)又稱“端陽節(jié)”“重午節(jié)”，是我國(guó)傳統(tǒng)的民俗節(jié)日，承載著中華民族深厚的文化底蘊(yùn)和情感記憶，其中端午食粽的風(fēng)俗，千百年來盛行不衰，已成為中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一。
端午前夕，記者來到雒梅花家，只見她一邊包粽子一邊和家人、朋友交流分享經(jīng)驗(yàn)，雒阿姨提前把泡好的糯米、蜜棗、粽葉等材料放在一旁，隨后搬來小凳子和家人朋友在一起一邊嘮著家常、交流分享經(jīng)驗(yàn)，一邊捋粽葉、卷粽斗，鋪上厚厚的糯米，添幾顆紅棗，折角、綁繩，在大家的歡聲笑語中，不一會(huì)兒工夫，快速地包出一個(gè)個(gè)樣式精美的粽子。再放入鍋內(nèi)，小火慢熬五六個(gè)小時(shí)后，帶著清新粽香味的粽子就出鍋了，濃濃的粽香味瞬間彌漫整個(gè)小院，讓人垂涎欲滴。
每逢佳節(jié)倍思親，包粽子不僅僅只是味覺的盛宴，更多的是在表達(dá)對(duì)傳統(tǒng)文化的賡續(xù)和弘揚(yáng)，對(duì)親情、友情的珍視與祝福�！懊磕暌坏蕉宋�，我都會(huì)在家里包些粽子，等著孩子、朋友、親戚們回來一起吃粽子，過端午，這樣感覺很隆重、很有意義�！宾妹坊ò⒁绦χf道。
與此同時(shí)，隨著時(shí)代和社會(huì)的快速發(fā)展，人們的消費(fèi)理念也在轉(zhuǎn)變，有部分人也會(huì)去選購一些精品高檔、口味更豐富的粽子。近幾日，在秦安縣各大超市及商鋪的顯眼位置都已經(jīng)設(shè)置了粽子銷售專區(qū)，各種品牌、各種口味的粽子整齊地?cái)[放在貨架上，等待顧客挑選。
“要過端午了，來買一些粽子，到時(shí)候送給親友，和他們一起共度端午�！鼻皝聿少忯兆拥念櫩湾峙空f道。
秦安縣一蛋糕店店長(zhǎng)程秀娟說：“今年我們店新進(jìn)了多種類型的精品禮盒裝粽子，口味主要以蜜棗、豆沙等為主，吃起來很不錯(cuò)，買的人也比較多�！�
從傳統(tǒng)社會(huì)到現(xiàn)代社會(huì)、從農(nóng)耕文明到工業(yè)文明，最初用來祭祀祖先和神靈的粽子。如今，不僅代表了端午節(jié)的文化傳承，更是寄托了人們對(duì)美好生活的祈愿和對(duì)家人的思念，已經(jīng)成為端午節(jié)的象征，是連接傳統(tǒng)與現(xiàn)代的紐帶。（編輯：白寶林 責(zé)編：路淑娟 編審：王小濤）
（新聞來源：秦安縣融媒體中心 轉(zhuǎn)載：李俊鋒） |
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