新甘谷訊【通訊員黃少華王瓏】連日來，甘谷縣市場監(jiān)督管理局組織開展了2025年“春雷”行動，對全縣食品生產企業(yè)進行專項監(jiān)督檢查。此次行動以肉制品、食用油、糕點、調味品等食品生產企業(yè)為重點檢查對象，圍繞企業(yè)生產資質、生產環(huán)境、原料采購、生產過程控制、產品檢驗、標簽標識、倉儲管理等關鍵環(huán)節(jié)開展全面檢查。
突出重點，嚴格檢查。一查企業(yè)資質，重點檢查企業(yè)食品生產許可證是否在有效期內，生產范圍是否符合許可要求。二查購進原料，嚴格核查企業(yè)進貨查驗記錄，確保原材料來源合法、質量合格，杜絕使用過期、變質或來源不明的原料。三查生產過程，檢查生產車間衛(wèi)生狀況、設備設施維護情況、從業(yè)人員健康管理等，確保生產過程符合規(guī)范要求。四查成品檢驗，查看企業(yè)產品出廠檢驗記錄，確保產品批批檢驗、合格出廠。
強化整改，確保實效。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分企業(yè)存在生產記錄不完整、車間衛(wèi)生管理不到位、產品標簽標識不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達整改意見，責令企業(yè)限期整改，并將對整改情況進行跟蹤復查，確保問題整改到位。
宣傳引導，壓實責任。檢查過程中，執(zhí)法人員向企業(yè)負責人及從業(yè)人員宣傳《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）等法律法規(guī)，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，加強從業(yè)人員培訓，提升食品安全管理水平。
下一步，甘谷縣市場監(jiān)督管理局將以此次“春雷”行動為契機，持續(xù)加強對食品生產企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實保障全縣食品生產安全，為人民群眾營造安全、放心的食品消費環(huán)境。
（來源：甘谷縣融媒體中心 轉載：康翠霞） |
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